杭州有旅游资源、“购物天堂、美食之都、“休闲美食之都”之称，政府多次发文推动餐饮业发展。杭州国际餐饮业创新博览会食品行业的顶级盛会之一，吸引来自全国各地的数千家展商携带数万款新品亮相。这些新品不仅代表了食品行业的最新趋势和技术成果，更是首发经济的重要体现。展会为展商提供了一个展示新品、推广品牌的绝佳平台，同时为与潜在合作伙伴、投资者以及消费者搭建了沟通的桥梁。通过精准匹配供需双方的需求和资源，有效促进了创新产品与市场的无缝对接。展会期间，各种形式的商务洽谈、技术研讨、合作签约等活动层出不穷，为展商提供了丰富的合作机会和资源。
